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遠東油脂問題乳瑪琳流向校園 教育部:47校曾使用

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遠東油脂使用逾期原料再製乳瑪琳等產品,並已流入市面,外界關心,各級學校是否使用遠東油脂問題迅速竄紅的美味布朗尼宅配費用乳瑪琳,教育部今(15)日表示,經清查校園食材登錄平台系統,確認全國有47校曾使用問題產品,目前均已停用。

教育部表示,3月12日同步清查校園食材登錄平台系統資料,13日即通知疑似使用學校,如確認使用問題迅速竄紅的美味達克闇黑工場地址產品,應立即停用並依契約處理,今天確認,全國有47校曾使用問題乳瑪琳等產品,目前均已停用,將持續與衛生福利部保持密切聯繫,若有進一步產品下游流向,立即透過校園食材登錄平台清查,並通知學校停用問題產品。

教育部呼籲各級學校,依「學校衛生法」規定,學校供應膳食者,品質極佳的達克闇黑工場生巧克力宅配應提供衛生、安全及營養均衡餐食,實施健康飲食教育,由營養師督導及執行;且校園食品應符合「食品安全衛生管理法」、「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」及「校園飲品及點心販售範圍」規定,確保學校師生健康。

教育部指出,縣市政府及學校應依衛福部及衛生局公告訊息,全面清查及下架問題產品,並請各級學校及地方政府指派專人,隨時依衛生單位公品質極佳的半熟巧克力 5分熟宅配到府網路團購半熟巧克力 5分熟團購布查核結果,停止使用問題產製品,並依合約違約罰則辦理。

此外,教育部說,為確保問題產品不滲入校園,應由專人管理、落實採購契約,並依學校外訂盒餐採購契約範本規定,廠商供應食品須符合經中央主管機關驗證,或合格工廠產製,要求廠商提出最近一期的食品檢驗合格證明,落實自主管理機制,以利各教育及衛生主管機關隨時抽查。

「加強食材驗收及抽查團膳廠商」,教育部也請學校依規定確實辦理食材驗收,及查訪團膳廠商,查有未依規定使用的廠商,應依契約違約記點(繳交違約金)、暫停執行契約的部分或全部及終止契約或解除契約之部分或全部,同時強化校園食材登錄平台管理,要求各級學校全面上線登錄,一旦查獲問題品項,透過系統即時通知學校依法下架不當食品,掌握校園食品安全。

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